تناول الأجبان يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكبد

صحة 26 كانون الأول, 2020

في دراسة حديثة أجريت في جامعة تكساس “إيه آند إم”، وجد العلماء بأن تناول العديد من أنواع الجبن بما في ذلك الجبن المعتق و”الشيدر” و”البارميزان” يمكن أن يساعد في زيادة متوسط العمر المتوقع والوقاية من سرطان الكبد.

واكتشف الباحثون، أن هذه الأجبان الـ3 تحتوي على مادة كيميائية تسمى “سبيرميدين” تساعد على منع خلايا الكبد التالفة من التكاثر.

وهذا يعني أن هذه الأنواع من الأجبان يمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض أهمها تليف الكبد، وهي حالة تتراكم فيها الأنسجة الندبية وتؤدي غالبًا إلى الإصابة بسرطان الكبد.

في الدراسة، تم التحقيق في تأثير مكملات الجبن على الفئران. ووجد الفريق أن متوسط العمر المتوقع للفئران زاد بنسبة هائلة بلغت 25% عندما تم إعطاؤها المكمل.

مع هذه النتائج الرائعة، قرر العلماء بعد ذلك إجراء دراسة على 800 شخص حول وجباتهم الغذائية.

وتبين بأن الأشخاص الذين أبلغوا عن تناول كميات أكبر من الجبن، كانوا أقل عرضة للإصابة بضغط الدم، وشهدوا انخفاضاً بنسبة 40% في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأشارت الدراسة إلى أن حمض “اللينوليك” الموجود في الجبن، يمكن أن يمنع تصلب الشرايين ويقلل من دهون الجسم ويعدل الاستجابات المناعية ويحمي من الالتهابات، وفق ما نقلت صحيفة “إكسبرس” البريطانية.

MTV

مواضيع متعلقة:

العمل ليلا يزيد من خطورة الاصابة بالنوبات القلبية

أظهرت دراسة جديدة أن الورديات الليلية "مرتبطة بشكل كبير" بالمشكلات الصحية المتعلقة بالقلب. ووجدت الدراسة أن العمل لساعات متأخرة كان المزيد

البالغون عرضة للإصابة بهذه الأمراض إذ عانوا زيادة الوزن في المراهقة!

خلصت دراسة، نُشرت نتائجها الكاملة في مجلة الكلية الأميركية لأمراض القلب، إلى أن البالغين، بغض النظر عن أوزانهم، هم أكثر المزيد

التجلط المتأخر ظاهرة يصاب بها الأشخاص بعد التعافى من كورونا

يتعرض الكثير من الأشخاص بعد الإصابة بكورونا أي كوفيد 19 بالعديد من المضاعفات الصحية، ويكون السبب في ذلك تمكن الفيروس المزيد

الأطفال المصابون بمتلازمة داون أكثر عرضة للإصابة بأمراض العين

تصيب متلازمة داون ما يقرب من 30.000 إلى 35.000 طفل كل عام، على الرغم من أن هذه الأرقام مقلقة، إلا المزيد