كم بيضة يمكن أن نأكل في الأسبوع ؟.. وتحذير لأصحاب الأمراض المزمنة

صحة 26 آذار, 2022

أعلنت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البيض جزء من النظام الغذائي للكثيرين، وتناول 5-6 بيضات في الأسبوع تشكل إضافة جيدة للبروتينات الأخرى.

وتشير الخبيرة إلى أن بيض الدجاج يحتوي على بروتين مثالي للهضم، وكذلك كالسيوم وفوسفور وليسيثين و فيتامين D، حسب ما نشرته موقع روسيا اليوم.

ووفقاً لها، فإن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع له فائدة صحية، ولكن من الأفضل تناول ما لا يزيد عن 2-3 بيضات في اليوم.

وتقول، “يمكن للشخص السليم أن يتناول في اليوم 2-3 بيضات، وبياض البيض أكثر. ونظريا يمكن للشخص أن يتناول أكثر من ذلك في اليوم. ولكني اعتقد أن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع تكون إضافة جيدة للبروتينات الأخرى التي يحصل عليها الجسم من اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية”.

وتضيف، “الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، والأشخاص الذين لديهم الاستعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن السمنة تناول بيضة واحدة في اليوم ثلاث – أربع مرات في الأسبوع”.

وتشير الخبيرة، إلى أن الإفراط بتناول البيض يؤدي إلى ردود فعل حساسية واضطراب عمل الجهاز الهضمي.

وتقول، “يسبب الإفراط بتناول البيض تزداد الحساسية ومشكلات في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن، والألم، والثقل، وزيادة تكوين الغازات، والتجشؤ بهواء برائحة البروتين غير المهضوم، وحموضة المعدة”.

وتضيف، من الضروري الانتباه إلى طريقة حفظ البيض. في درجة حرارة من الصفر إلى 20 درجة مئوية مدة 25 يوما. و90 يوما في درجة حرارة من ناقص 2 إلى الصفر. ويجب غسل البيض قبل استخدامه، وليس بعد شرائه مباشرة

gate.ahram

مواضيع متعلقة:

ما هو العلاج الغذائى وأهميته لأصحاب الأمراض المزمنة؟.. اعرف الإجابة

تؤثر العناصر والمكونات الغذائية المختلفة على عمل الجسم، وتحميه من العديد من الأمراض، وتستعيد الصحة، ويلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا المزيد

الدواء يُباع بالظرف.. والسبب؟

علم موقع "ليبانون نيوز" أن بعض أدوية الأمراض المزمنة تباع بالظرف وليس بالعلبة، وعند السؤال اتضح أنّ الصيدليات تستلم كميات المزيد

رابط خطير بين طريقة تناول الطعام والموت المبكر

ينظر البعض إلى أن تناول المزيد من الطعام يملأ الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة. ومع المزيد

كيف يمنعك التوتر من فقدان دهون البطن العنيدة؟

الآثار الجانبية للتوتر كثيرة جدًا على أجسامنا، إنه لا يعيق السلام النفسى فحسب، بل يؤثر على صحتنا الجسدية أيضًا، وأكد المزيد